Tiramisù alla Nutella

Pubblicato in: Dolci, il 5 Marzo , 2014

Buonasera, scusate per l’assenza in questi giorni ma con i bimbi sono davvero sotto pressione ed ho pochissimo tempo da ritagliarmi per cucinare. Quando ci riesco, però,quasi sempre mi viene voglia di preparare un dolce. Eh sì, sono molto golosa di dolci e anche se il pranzo è stato ricco e abbondante mi piace terminarlo con una bella fetta di torta o un semifreddo.Oggi vi propongo una variante del classico tiramisù, il Tiramisù alla Nutella, golosissimo ma anche velocissimo da preparare. Sembrerà strano per la grande diffusione che ha questo dolce, ma la sua presenza nei libri di cucina non è molto antica, risale solo agli anni ’80 del secolo scorso. La ricetta originale prevede l’impiego di uova crude, ma per il rischio di contrarre la salmonella a causa della breve conservazione che richiede questo dolce, oggi si preferisce pastorizzare le uova. Il mio Tiramisù non prevede la presenza  di uova, quindi va benissimo anche per i più piccini. L’ho preparato qualche tempo fa quando avevo ospiti a casa ed è piaciuto molto, perfino a Davide che non è molto amante dei dolci.