Rotolo di Pizza Con Peperoni e Provola

Pubblicato in: Pizze, il 2 Dicembre , 2014

Oggi prepariamo un bel rotolo di pizza con peperoni e provola, un piatto da gustare buono e semplice sia di sera, quando avrete appena sfornato il rotolo con la provola filante che  il giorno dopo, anche freddo quando sarà ancora più buono perché si sarà insaporito di più. La preparazione è semplice, basta fare attenzione solo a quando maneggerete il rotolo dopo aver aggiunto il ripieno. Adoro i peperoni in tutte le sue forme,che sia un primo piatto, o un contorno per un secondo, per non parlare poi dell’accostamento con la pizza. Hanno quel colore vivo che dona ai piatti molta allegria. La preparazione in rotolo consente di conservare parte dell’umidità degli ingredienti aiutando a preservare la fragranza e la morbidezza rispetto alla pizza stesa che tende ad indurire prima. Potete preparare i rotoli di pizza con i peperoni  in tanti modi, aggiungendo ad esempio delle salsicce a metà cottura o anche del prosciutto cotto. Da servire a spicchi in famiglia o a fette per un aperitivo all’interno di un buffet. Fatemi sapere come è venuto e iscrivetevi al nostro gruppo ufficiale su Facebook. Vi Aspetto!