0 h e 10 min
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1 h e 10 min
1 kg di spigola
prezzemolo
olio extra vergine d'oliva
sale
limone
Come fare la Spigola al Cartoccio
Spigola Ricette
Adagiate la spigola in una teglia foderata di carta alluminio dopo averla pulita bene praticando un taglio lungo il ventre, eliminando le interiora, le squame e lavandola bene sotto l’acqua corrente
Aggiungete l’aglio, i ciuffetti di prezzemolo, il sale e l’olio
richiudete bene tutto ed infornate a 180° in forno preriscaldato per circa 1 ora. La cottura varia a seconda della grandezza del pesce.
Sfornate, lasciate raffreddare e pulite bene la spigola eliminando tutte le lische
Impiattate la Spigola al Cartoccio aggiungendo un filo d’olio, il prezzemolo ed il limone
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